Beignets au nutella

Beignets au nutella
Pour 4 personnes :

* 500 g de farine
* 30 g de levure de boulanger
* 2 oeufs
* 100 g de beurre
* 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
* 15 à 20 cl de lait
* sel
* Nutella

* Préparation : 15 mn
* Cuisson : 30 mn
* Repos : 150 mn
* Temps total : 195 mn

Pour 6 personnes :

* 1 kg de farine
* 120 g de sucre en poudre
* 1 bonne pincée de sel
* 4 oeufs
* 120 g de beurre
* 40 g de levure de bière ou de boulangerie
* zeste de citron
* 1 verre de lait
* un mélange de cannelle et de sucre ou sucre glace pour saupoudrer

* Préparation : 30 mn
* Cuisson : 5 mn
* Repos : 90 mn
* Temps total : 125 mn

Préparation
*

1Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l'ordre indiqué.

2Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.

3Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez-y des ronds à l'aide d'un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.

4Faites dorer les beignets dans une casserole d'huile chaude.

5Egouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.

Pour finir... Vous pouvez les déguster natures ou bien les fourrer de confiture, de Nutella ou encore de crème pâtissière, à l'aide d'une seringue ou d'une poche à douille munie d'un embout long.